Cartes

Carte

  • NOS ENTREES à 15 €
  • Carpaccio de Bœuf et mozzarella di buffala / pesto au basilic/parmesan
  • Thon rouge et saumon grillé façon sashimi/ émulsion au raifort wasabi /sésame soja
  • Magret de canard et foie gras / son mesclun de salades / vinaigrette au Xéres
  • Poelée de coques /persillade/ail / tomate concassée /vin blanc (disponibilité selon arrivage)
  • Cassolette de scampi beurre citronné aux fines herbes
  • Lasagne de légumes gratinée Mozzarella /huile de truffe /roquette/parmesan
  • Risotto aux artichauts et parmesan émincé de magret de canard fumé
  • Noix de St Jacques snakées à la minute à la façon du Chef (+3€)
  • SERVICE À LA CARTE : nos entrées ne sont pas servies en portion plat, merci de votre compréhension.
  • NOS PLATS à 22€
  • Tagliatta de boeuf/ roquette/pignon de pin / tomate cerise / balsamique/pommes dauphines
  • Fajitas de poulet et ses accompagnements
  • Magret de canard Français sauce aux fraises /poivre vert /déglacé balsamique/ röstis
  • Cochon de lait /sauce romarin/gratin dauphinois
  • Bouillabaisse maison et ses garnitures min 20min (+5€)
  • Linguines aux scampis et crevettes grises/ crème de tomate et tartufata /parmesan / roquette
  • Burger de saumon , mayonnaise à la coriandre
  • Spécialité d' entrecôtes grillées au choix selon arrivage:
  • SIMMENTHAL : ( 300gr) 26,00€
    Savoureuse et juteuse, viande marbrée et tendre.
  • Cuberoll Irlandaise 26,00€
  • Argentine 28,00€
  • DRY AGED :
    selon arrivage et disponibilité
  • HOLSTEIN (Allemagne/Pays Bas) +- 250r 38,00€
    49 jours de maturation, une viande de qualité supérieure provenant de vaches à lait noires et blanches de la race Holstein âgées d'au moins 3 ans nourries d'herbe. Goût plus puissant, viande plus fondante.
  • Nos sauces sont servies à part:
  • Champignons / Poivre vert / Roquefort crémée / Madagascar (poivre vert tomatée) 3,50€
  • Béarnaise / choron maison 4,00€
  • Menu pour nos bambins
  • Nuggets de poulet avec compote de pommes et frites – dessert 12,00€
  • Nos desserts à 8,50€
  • Glace Brésilienne
    caramel au beurre salé fait maison
  • Crème brulée
    aromatisée à la fleur d’oranger
  • Coupe "Comme Chez Vous"
    boule de glace vanille et ses profiteroles, chocolat chaud maison, chantilly
  • Moelleux au chocolat maison
    et sa glace vanille de Madagascar (10 minutes de cuisson)
  • Duo de sorbet (parfum au choix)
  • Mousse au chocolat blanc et compotée de mangue et fruit de la passion
  • Twix revisité
  • Café gourmand (3 mini desserts) (+5€)
  • Tous nos plats dépendent de la disponibilité du marché