010/65.10.06
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Mise en bouche
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Tartare de dorade et elbot fumé aux agrumes
Mesclun de jeunes pousses
vinaigrette fruit de la passion et baies roses
Ou
Tartelette de Brie à la truffe et
champignons des bois, lardons fumés au bois de Hêtre
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Médaillon de biche sauce grand veneur,
pomme aux airelles / roulade de haricots / gaufrette de pommes de terre
Ou
Papillote de saumon et scampi, brunoise de légumes
sauce tomate aux olives et câpres crémée / Pommes grenaille
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Moment au chocolat, caramel et croustillant,
coulis de fruits rouges
56€ avec 1 entrée au choix ou 66 € avec les 2 entrées (commande possible jusqu’au 27 décembre )
Acompte: la totalité de la réservation au BE17 3631 5142 4821
( communication: Nom de la réservation / restaurant Nouvel an)
0475 / 68 06 51
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