Sur réservation uniquement au 0475/68 06 51 ou 010/65.10.06
Menu restaurant du 31 décembre 2024
! Réservation jusqu’au 27 décembre 2024 !
Mise en bouche
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Terre et mer de saumon et st-Jacques à l'avocat, lardons fumés des Vosges
Vinaigrette au baies roses
Ou
Tartelette gratinée au foie gras de canard et magret fumé / compotée d’oignons confits au muscat
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Médaillon de filet pur de biche sauce gibier et chocolat,
garniture hivernale / Pommes dauphine
Ou
Papillote de dorade grillée sur lit de risotto crémeux à la truffe / sauce aux chicons et crevettes grises
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Moment au chocolat, mandarine et son coulis de fruits rouges
64,00€ /pers 1 entrée ou 74,00€ /pers les 2 entrées
Acompte: la totalité de la réservation au BE17 3631 5142 4821
(Communication : Nom de la réservation / restaurant 31 décembre)
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Menu fête des Mères 55 € ( Menu servi uniquement le dimanche 11/5 à midi)
Mise en bouche
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Tartare de dorade, saumon / fraises / mascarpone au basilic / mesclun de jeunes pousses
Ou
Risotto de canard confit / duxelle de champignons rôtis au beurre de ferme réduction au porto rouge
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Dos Bar grillé /coulis de cresson de fontaine /purée de pomme de terre et son beurre de ferme
Ou
Roulade de Veau / sauce à la truffe / asperges vertes / pomme dauphine
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Coque de chocolat et sa mousse de fruit rouge / sauce chocolat
Menu enfant (- de 10 ans)
Nuggets de poulet / compote de pommes / frites + 1 boule glace vanille/ Chantilly 15,00€
Menu servi par table entière uniquement